Cameroonian Association for Safeguarding Forgotten Crops
« Préserver et promouvoir l'utilisation des cultures négligées et sous-utilisées, c'est garantir un système alimentaire durable. »
Les aliments traditionnels négligés ont une valeur nutritionnelle, médicinale, culturelle et économique considérable. Ils sont bons pour la santé (nutritifs et sains), bons pour la planète (écologiquement durables) et bons pour l'agriculteur (adaptés au climat, potentiels d'augmentation des rendements, usages multiples).
