Avec nos donateurs et partenaires, nous construisons des projets d'envergure locale. Nous nous engageons à préserver et à mettre en lumière le potentiel négligé des cultures alimentaires traditionnelles, en tant qu'outil de développement porteur de valeurs économiques, culturelles, sociales, nutritionnelles et thérapeutiques.
La collecte et le partage des informations sur les aliments, les recettes et les traditions menacées de disparition sont indispensables pour promouvoir la diversité alimentaire et la sécurité alimentaire future, préserver et transmettre le patrimoine alimentaire aux générations futures.
La CA4SFC vise à développer des recherches et à partager des connaissances sur les cultures négligées et sous-utilisées, par des approches transdisciplinaires et participatives qui intègrent les connaissances communautaires et scientifiques, afin de constituer à terme une base de données fiable sur les aliments oubliés.
La sensibilisation à la reconnaissance de la valeur des cultures négligées est nécessaire pour créer un environnement plus favorable à leur production et à leur utilisation durable. Elle s'adresse aux divers publics afin qu'ils soient conscients des avantages concrets, notamment nutritionnels, culturels et environnementaux, qui peuvent découler d'une utilisation plus large des aliments oubliés.
Des efforts concertés dans le domaine de la sélection végétale participative sont nécessaires pour améliorer l'adaptation des aliments oubliés aux conditions sociales, économiques et écologiques, ainsi que leur valeur nutritionnelle, en intégrant les connaissances des agriculteurs sur les conditions locales et en améliorant leur contribution à la sécurité alimentaire.
Nous prévoyons des programmes de formation et des cours d'été pour renforcer les capacités en matière d'agrobiodiversité, de cultures négligées et sous-utilisées, et de questions clés comme le changement climatique et la perte de biodiversité.
Le développement des systèmes semenciers durables est incontournable pour améliorer l'accessibilité, la disponibilité et le caractère abordable des semences de haute qualité des aliments oubliés.
La CA4SFC souhaite promouvoir l'innovation et l'entrepreneuriat dans le domaine des aliments intelligents, et prévoit d'accompagner des porteurs de projets avec des services d'incubation d'entreprises.
La CA4SFC s'emploie à faciliter l'accès aux marchés pour les petits exploitants agricoles cultivant les cultures d'opportunité.
La nécessité de préserver et de promouvoir les cultures orphelines, pour une transition vers des systèmes agroalimentaires durables, a été reconnue dans divers accords internationaux, notamment les Objectifs de développement durable des Nations Unies. Voici les projets que nous menons ou préparons, avec leur état d'avancement.
Aucun projet en cours n’est encore publié.
