Sensibiliser la population au potentiel des espèces négligées et sous-utilisées dans la prévention des maladies non transmissibles liées à l'alimentation au Cameroun.
Description de l’événementLe Cameroun confronté au triple fardeau de la malnutrition
Le Cameroun, comme le reste de l’Afrique, est confronté à une malnutrition persistante, à des carences en micronutriments et à une augmentation des taux de surpoids, d’obésité et de maladies liées à l’alimentation. Pourtant, ces phénomènes sont évitables.
La solution : la transition vers des systèmes alimentaires durables, en exploitant le potentiel des espèces négligées et sous-utilisées (NUS).
Parmi les options écologiquement durables pour diversifier nos sources alimentaires, remédier aux carences en micronutriments et prévenir les maladies non transmissibles figure l’utilisation des NUS, dont la haute valeur nutritionnelle en fait des cultures d’opportunité.
Objectif principal
Ce projet visait à sensibiliser les populations aux avantages multidimensionnels des programmes nutritionnels nationaux et à leur contribution potentielle à l’éradication de la faim et à la prévention des maladies non transmissibles liées à l’alimentation, dans tous les groupes d’âge.
Activités organisées
Une série de webinaires a été organisée.
Webinaire 1 — 30 mars 2026, de 14 h à 16 h
« Face à la défaillance de notre système alimentaire, l’indispensable approche “One Health” »
En cette année 2026, le Cameroun est confronté à une crise alimentaire qui s’aggrave : 3,3 millions de personnes sont incapables de se procurer suffisamment de nourriture ou se couchent le ventre vide, tandis que les conflits, les chocs climatiques et la hausse des prix poussent les familles vers des niveaux d’insécurité alimentaire d’urgence. Les stocks alimentaires sont épuisés, ce qui expose de plus en plus les enfants et les femmes enceintes au risque de malnutrition (IFRC, 2026).Un constat s’impose : nos systèmes alimentaires sont défaillants, et l’interconnexion entre les trois types de santé (animale, humaine et environnementale) accentue les risques collatéraux. Face à ce défi, un changement de paradigme est nécessaire. L’approche « One Health » s’impose comme une voie pour refonder notre système alimentaire.
Ce webinaire explore l’apport de l’approche One Health à la compréhension et à la transformation de nos systèmes alimentaires, en mettant en lumière les interactions entre santé humaine, animale et environnementale.
Intervenants :
- « One Health / Une seule santé : de quoi parle-t-on ? Quels sont les enjeux ? » — Rostant MBELLA MBONG, docteur en géographie de la santé de l’Université de Douala et chercheur associé à l’Institute for Insecurity Studies du CRIC.
- « One Health (Une seule santé) pour concevoir des alternatives crédibles aux défaillances de notre système alimentaire » — Boris Metsagho Mekontcho, docteur en science politique de l’Université de Dschang et directeur exécutif du CRIC.
Replay : https://www.youtube.com/watch?v=Yi0uYaZ8aI8
Webinaire 2 — 3 avril 2026, de 14 h à 16 h
« Aliments du passé, aliments du futur - Investir dans les espèces négligées et sous-utilisées pour des systèmes alimentaires sains et la prévention des maladies non transmissibles »
Les Africains en général et les Camerounais en particulier souffrent de malnutrition au milieu d’une grande diversité de cultures alimentaires hautement nutritives, par ignorance ou par négligence. L’agrobiodiversité représente un atout stratégique pour lutter contre la malnutrition due aux carences en micronutriments, le surpoids et l’obésité, afin de réduire le fardeau des maladies non transmissibles (MNT), de limiter le changement climatique et de combattre la pauvreté.
Si les espèces négligées et sous-utilisées sont marginalisées dans la recherche et le développement, elles n’en sont pas moins essentielles aux savoirs des agriculteurs et des communautés locales. Grâce à leur haute valeur nutritive, elles connaissent aujourd’hui un essor considérable et deviennent des aliments tendance, notamment auprès des consommateurs soucieux de leur santé.Intervenants :
- « Atouts et contraintes de développement des cultures négligées et sous-utilisées au Cameroun » — Albert Faradja Ciringa, chercheur au CRIC et docteur en science politique à l’Université de Dschang (Cameroun).
- « Présentation d’un superaliment présentant un grand potentiel pour lutter contre les carences nutritionnelles et prévenir les maladies chroniques : l’amarante » — Yoganie Yemo Ngouegnie, doctorante en biotechnologies végétales et directrice exécutive de la Cameroonian Association for Safeguarding Forgotten Crops (CA4SFC) (Cameroun).
- « Les femmes rurales de l’Ouest du Cameroun : gardiennes des savoirs et de la biodiversité alimentaire » — Hélène Diane Nono, docteure en science politique de l’Université de Douala et chercheure associée au CRIC.
Replay : https://www.youtube.com/watch?v=PbfApASG6m0
Webinaire 3 — 6 avril 2026, de 14 h à 16 h (heure du Cameroun)
« Systèmes alimentaires et maladies non transmissibles liées à l’alimentation »
Les systèmes alimentaires actuels, marqués par la prédominance des produits ultra-transformés, sont un facteur majeur de l’augmentation des maladies chroniques (diabète, obésité, maladies cardiovasculaires, cancers). Une alimentation équilibrée, riche en produits bruts (fruits, légumes, céréales complètes) et pauvre en graisses saturées et en sucres, est essentielle pour la prévention. La solution à ces défis passe par la transition vers des systèmes alimentaires durables.Ce webinaire a visé à sensibiliser le public, d’une part, au lien entre nos systèmes alimentaires actuels et les risques de développement des maladies chroniques liées à l’alimentation, et, d’autre part, à l’importance de la revalorisation de nos régimes alimentaires traditionnels pour une alimentation saine.
Intervenants :
- « Quels liens entre nos systèmes alimentaires actuels et les maladies chroniques ? » — Siani Djomaleu Reine Blanche, étudiante en Sciences Biomédicales à l’Université d’Ottawa, chercheure au CRIC.
- « Savoirs locaux, régimes alimentaires traditionnels et contribution à une alimentation saine » — Metsagho Mekontcho Boris, docteur en science politique et directeur exécutif du CRIC.